102回目となるリッチ賞味会を開催。東北の美味しい食材と庄内のコラボレーションを開催テーマに掲げ、佐藤徹総料理長とホールマネージャー飯野凪紗が青森県津軽地方に食材探しの旅へ。
今回は弘前市にある「レストラン山崎」の山崎隆シェフをはじめ、津軽の生産者の皆さまとお会いさせていただき食材を吟味。津軽の食材をふんだんに使ったこの日限りのスペシャルコースをお召し上がりいただきました。
旅するように東北をまわるリッチ賞味会の模様をご覧ください。