4月より感染症対策による営業自粛をしてきたレストランふきのとう。本格的な営業再開に向け、ビュッフェ業態そのものを見直す検討をせざるを得ない状況が続いています。
当面ふきのとうに関しては、感染症対策に配慮したビュッフェ以外の業態へシフトしていくトライアル期間を設け、「ふきのとうチャレンジレストラン」として営業を行っていきます。「お客様に愛されるお店」であり続けるため、新たなスタートがきれるまでの期間、ふきのとうの新しいチャレンジをぜひ応援してください！